Vins & vignobles
Le bon vin blanc, ça commence par le sucre résiduel : sec, demi-sec, moelleux ou liquoreux. Ensuite, cépage/appellation et accord plat pour acheter le bon flacon,…
Vins & vignobles
Sucres résiduels, acidité, concentration et longueur en bouche : découvrez comment choisir un vin blanc liquoreux (Sauternes, Monbazillac, Jurançon) et réussir les accords.
Vins & vignobles
Le vin doux naturel (VDN) ne vient pas d’un sucre ajouté : le mutage stoppe la fermentation et préserve une partie du sucre du raisin. Découvrez…
Vins & vignobles
Du sauvignon vif au chenin moelleux, le vin de Touraine se choisit par appellation, cépage et style. Découvrez Touraine, Chinon et Vouvray, puis servez-les et accordez-les…
Vins & vignobles
Objectif, niveau, durée, nombre de vins et lieu : découvrez comment choisir un cours d’œnologie à Lyon, entre initiation, ateliers thématiques et expériences gourmandes.
Vins & vignobles
Pour garder le vin à la bonne température et préserver ses arômes, tenez le verre par la tige ou le socle. Évitez de saisir le calice,…